Nowe trendy w produkcji żywności. Uprawy w miastach i owady na talerzu
Światowy sektor spożywczy przechodzi dynamiczne zmiany, które wyznaczają nowe standardy produkcji i konsumpcji żywności. Innowacyjne podejścia, takie jak miejskie farmy czy wykorzystanie owadów jako źródła białka, rewolucjonizują tradycyjne metody wytwarzania…